جوارش شاہی، اجزاء اور طریقہ

لاجواب اجزاء

باکمال فوائد سے بھرپور ہے۔ ضعف بدن، دل کو تقویت دیتی ہے، خفقان اور گھبراہٹ وحشت کو دور کرتی ہے۔ وسواس سوداوی مالیخولیا کے لیے بہت مفید ہے۔ تبخیر معدہ کا قلع قمہ کرتی ہے۔
مزاج تر گرم

اجزاء نسخہ

مربہ آملہ ……….. 300 گرام
مربہ ہرڑ ………… 300 گرام
گل قند………….. 125 گرام
زرشک…………… 250 گرام
الائچی چھوٹی……. 25 گرام
طباشیر………….. 25 گرام
کشنیز(خشک دھنیا)…………….. 25 گرام
ورق نقرہ(چاندی پیپر)…………. 20 عدد
رب انار…………….160 ملی لیٹر
چینی…………….. 500 گرام
عرق گلاب یاعرق بیدمشک .. 1 لیٹر
Health

ترکیب تیاری

1۔مربہ جات کی گٹھلیاں نکال لیں
2۔زرشک کی ڈنڈی دور کر کے ایک بار. دھو کر خشک کر لیں۔
3۔دیگر اجزاء کو کو باریک کرنے میں مبالغہ کریں۔
4۔رب انار….عرق گلاب میں چینی ڈال کر قوام کر لیں….
5۔مربہ جات زرشک کو قیمہ والی مشین سے نکال لیں یعنی باریک کر لیں۔پھر سب کو قوام میں شامل کر دیں۔ورق چاندی… کو بھی ڈال کر ایک بار اچھی طرح… مکس کر لیں….
ورق چاندی اگر…. نہ شامل کرنا چاہیں… تو نہ کیجئے….رب انار نہ ملے تو….. انار کا رس 300 ملی لیٹر شامل کر لیں۔ یہ تھا اصل طریقہ بنانے کا
اب آسان طریقہ تاتا ہوں کیوں کہ پاکستانی قوم یعنی شارٹ کٹ  تلاش کرتی ہے
مربہ جات. زرشک کو…. صفائی کےبعد عرق گلاب….. میں ڈال کر شیک…. کر لیں
اس شیک کو پتیلے میں…. ڈال کر رب انار یا رس انار…. اور چینی شامل کر کے…. ہلکی آنچ پر پکائیں…. جب گاڑھا ہو جائے…. تو نیچے اتار کر…. ٹھنڈا ہونے پر…. مسفوف ادویات شامل کیجئے…… زیادہ دیر تک رکھنا…. ہو تو نیم گرم…. میں في کلو کے حساب سے آدھا گرام سوڈیم بینزوویٹ شامل کیجئے

جوارش شاہی کے فوائد

ہضم کا درست نہ ہونا….سینہ میں جلن ہونا…قبض….. جگر کے أفعال کا…. سست ہونا…. کرارے پاپڑ وغیرہ کھانے…. والے بچوں کیلئے… بہترین ٹانک ہے….. وغیرہ وغیرہ ۔مصالحہ دار پکوان غذائیں کھانے کی وجہ سے پریشان معدے کی طرح طرح کی تکالیف۔
مقدار خوراک
5 گرام سے 7 گرام کھانے کے بعد…….ھمراہ پانی
بچوں کو عمر کے مطابق 1 گرام سے 3 گرام تک….. دن میں 2 سے 3 بار۔
2021-03-28

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *